大香蕉网 香港汉文大学陈振宇锻练：《再道胆固醇与功能食物》|好意思国|博士后|博士学位
2024-10-30陈振宇博士，博士生导师,香港汉文大学生命科学学院卓敏讲席锻练,香港特地行政区食物安全群众委员会主席。本科毕业于河南师范大学大学化学系，博士毕业于好意思国麻省大学食物养分系。扣问限制为食物养分与安全，扣问场合主要齐集在胆固醇与脂肪酸代谢、抗氧化剂、功能食物及食用自然产品活性因素的折柳飞舞等方面。在SCI杂志上发表论文370余篇，主要发表在《Molecular Nutrition Food Research》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》