大香蕉网香港汉文大学陈振宇锻练：《再道胆固醇与功能食物》|好意思国|博士后|博士学位

发布日期：2024-10-30 22:44 点击次数：186

陈振宇博士，博士生导师，香港汉文大学生命科学学院卓敏讲席锻练，香港特地行政区食物安全群众委员会主席。本科毕业于河南师范大学大学化学系，博士毕业于好意思国麻省大学食物养分系。扣问限制为食物养分与安全，扣问场合主要齐集在胆固醇与脂肪酸代谢、抗氧化剂、功能食物及食用自然产品活性因素的折柳飞舞等方面。在SCI杂志上发表论文370余篇，主要发表在《Molecular Nutrition & Food Research》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《Journal of Nutrition》、《Journal of Nutritional Biochemistry》、《Food & Function》、《Journal of Hazardous Materials》、《Atherosclerosis》等外洋中枢期刊上，论文被引次数高达20800次大香蕉网，H-index为76。此外，出书文章16本，恳求发明专利10项，被好意思国及天下其他国度邀请作念学术敷陈100余次。同期兼任国度食物安全评估群众委员会成员、中国养分学会理事、《Vegefoods-An International Journal of Plant-Based Food》主编、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》副主编，《Food Reviews International》副主编，还兼任《Journal of Function Foods》、《Food & Function》、《The Open Agriculture Journal》、《Nutrition & Agriculture》、《Food Science and Human Wellness》等杂志编委。其扣问效果获好意思国化学学会农业及食物化学扣问奖（好意思国化学学会农业与食物化学的最高奖）、好意思国化学学会农业与食物学部Fellow、英国皇家化学学会Fellow、栽培部当然科学二等奖2次、香港汉文大学优秀科研奖、加拿大国度养分学会T.K. Murray博士后奖、加拿大多伦多大学博士后扣问员奖学金和好意思国麻省大学扣问生奖学金等，并计议多年入选群众顶尖前10万科学家榜单和群众前2%科学家榜单。