海安幼儿园 白丝 南山路吐花房，北山路来了外婆家 西湖边的吃喝情势又革命了
五月中旬，送走了搭客大队列，杭州东谈主运行往西湖边跑，因为天气好啊——当下的气温，进可在户外吹个风海安幼儿园 白丝，退不错室内遥看湖景，再趁便吃点好的，这才是咱们可爱的好意思好初夏。
最近好意思食界的崭新事，是花房老黄在南山路开了新店，外婆家则拿下了断桥边北山路10号的绝佳店面；以及君悦旅舍联袂澳大利亚旅游局辩论推出“澳”游其间，“悦”享寰宇主题宣传月活动，新侨饭馆则与苏州南园宾馆、绍兴咸亨旅舍辩论举办了第二季“流动的盛筵”。
叫花鸡迎来高光时刻
外婆家（西湖断桥店）
地址：北山路10号
动作一个杭州东谈主，我要向每一个东谈主安利外婆家在断桥边的新店！当先来看地段，离断桥几步之遥的黄金地段，直面西湖。店里的一楼临街是大玻璃窗，但更推选二楼的露台，可打电话预订露台外侧的景不雅位，然后傍晚期间到达，能赏玩到西湖边光影的变化，运谈好还能看灯光秀。
再来看菜品。景区的外婆家跟市集的外婆家菜品会有些不同，景区店的杭州名菜罕见值得推选，比如叫花鸡。这个时候就要以断桥为配景，托着叫花鸡拍个蓝调相片，这才是杭州名菜的风姿。严格来说这是叫花鸡的更动版，并莫得效荷叶包裹，在砂锅里焗制而成，表皮松脆、鸡肉柔嫩，更贫困的是这种作念法，很好地留下了鸡肉的水分，而况连鸡胸部位也入味了，一整只鸡都不肥不柴，因此火速成为新店的第一爆款。
夏雨荷 麻豆外婆红烧肉亦然大IP，要说人人对红烧肉的疼爱简直难以言表，罕有据表示，在视频平台上拓荒教烧菜的直播，运行都是靠红烧肉来眩惑东谈主气的。外婆家的这一款红烧肉，软糯咸香，还加了年糕和鸡蛋，蘸了那汤汁就饭，很有怀旧意旨。
其他的经典菜还有龙井虾仁、虾肉小笼，再即是全家福。全家福绝顶于杭州东谈主过年时吃的阿谁汤，内部有肉圆、鱼圆、蛋饺、发皮、大虾等等，每一种配料都孝顺了我方的鲜好意思，那一碗汤品尝无限。
规复小时候的好意思食
花房私厨中餐厅
（柳浪闻莺店）海安幼儿园 白丝
地址：南山路87号3幢
一直以来，“爱火腿的老黄”是人人对花房私厨雇主的回来，同期亦然“爱怀旧的老黄”，他尝试着规复了许多我方童年时间可爱吃的好意思食。是以此次在南山路上的新店，一方面举座菜式显得更年青，另一方面在口味上又罢免着传统的杭州滋味。
新店的面积有点大，老黄将它区分红不同的区域，店内、店外变成联动。我个东谈主比较可爱的是这个蒸菜区，重大的蒸笼里，有各色当季的蒸菜，这个模式有点像萧山的蒸菜馆，万物齐可蒸。罕见引东谈主注指标是那些铝制饭盒，哪个小时候没带着这么的饭盒去上学？
当今他用饭盒作念腊肠蒸饭，用的是自家制作的土猪肉腊肠，那饭盒盖子一怒放，肉香伴跟着热气喷薄而出，沿途吃饭的小伙伴们纷纷默示，以后走过途经一定要进来打包一份。然则很快，人人又认为，老黄作念的葱油小烧饼也很安妥打包啊。这是崭新出炉的、老杭州的葱油小烧饼，撕开后能看到千层酥夹着绿色的葱末，带出香喷喷的猪油香，要是能配一碗唯新贡丸汤就完整了，必须是加了芹菜末的那种。
除了蒸菜还有一些砂锅菜，这一锅蚕豆看着不起眼，作念起来还蛮费手艺，蚕豆要先煸炒过，然后再用火腿鸡汁焗。蚕豆顿时身价暴涨，每一颗豆子都软烂了，吸足了火腿鸡汤的精华。
在杭州享受天真的澳洲好意思食
君悦旅舍
地址：湖滨路28号
这个五月，杭州君悦旅舍联袂澳大利亚旅游局辩论推出澳洲好意思食主题活动，在此期间，旅舍在各处摆放了澳大利亚特质的守密品，以营造出清闲悠然的度假氛围，再即是旅舍咖啡厅及君悦牛排馆，邀请了Mr Willis餐饮品牌把持东谈主Craig Willis，联名推出澳式特质早午餐及澳式牛排晚餐。
早午餐也即是许多年青东谈主都可爱的brunch，早午餐拼盘的基础款频繁由蔬菜色拉、烟熏三文鱼构成，不必若干烹调手法，慎重的是一个自然、健康与厚味并重。再凭证我方的喜好不断往内部“加料”，比如牛油果、腊肠、培根、面包，再豪华少量的，还能添少量鱼子酱。
插足“澳大利亚烤肉派对”规律，主厨在现场堂作念，慢烤的澳大利亚牛腱子切成块，肉色呈现喜东谈主的粉红色，却仍保留着嫩嫩的口感。再往后的甜品，就一定要尝极具代表意旨的澳大利亚奶油卵白饼，这种在澳洲发明的甜品，名字却源于俄罗斯芭蕾舞者帕芙洛娃（Anne Pavlova），传说夙昔她去澳大利亚巡演，有甜品师以她为灵感创作了奶油卵白饼，以此来称许她的跳舞。
吃过澳洲立场的brunch，少不了还要来一杯澳白，这种发祥于澳大利亚的牛奶咖啡，与拿铁和卡布奇诺比较，奶泡更薄，且温度相宜，因此在喝的时候每一口都能同期喝到奶泡和咖啡液，体会到更多的丝滑。
吃一桌有历史感的功夫菜
新侨饭馆
地址：空闲路226号
由苏州南园宾馆、绍兴咸亨旅舍、杭州新侨饭馆辩论举办的“流动的盛筵”本年插足第二季，三家旅舍中“最年青”的新侨饭馆都也曾有37年历史了，而南园宾馆有72年历史，咸亨旅舍的历史更是长达130年，可横暴了。
在新侨饭馆焕新开业的西湖17·湖景餐厅举办的晚宴，是本季“流动的盛筵”的第二站，一宴尝遍三地。西湖莼芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝由新侨饭馆出品，由传统的莼菜鱼圆汤演化而来，鱼圆口味不变，仅仅被全心制作成玫瑰花的面貌，更显娇嫩。当季的西湖莼菜取最嫩的芽头部分，自带爽滑口感，清新如春天。
江南三白狮子头来自苏州，充分体现出淮扬菜的致密，“三白”指狮子头外面贴着的太湖银鱼，以及制作狮子头的白虾与荸荠。切碎后的虾仁与荸荠搀和着猪肉成馅，致密油润，吃着与等闲版的狮子头很不相通。
水晶冻牛肉由咸亨旅舍的主厨制作，很像小时候家里作念了红烧肉，第二天将肉跟肉冻沿途舀到碗里，拌饭神器哦！当肉冻在口中化开，牛肉与之搀和，更具风姿。
另一个富于创意的是常山胡柚龙井茶炖竹燕窝，形态上模仿了传统的蟹酿橙，不外是换了常山胡柚，酸甜的竹燕窝不错品出胡柚的微苦，还有几分龙井茶香，重重叠叠的。